Zoetermeer heeft een eigen bierbrouwerij, die met zoveel mogelijk lokale producten in onze stad bier maakt. De Zoetermeerse Brouwerij brouwt het bier Roem, in verschillende soorten en smaken. Wij volgden in deze mini-documentaire het hele brouwproces.
Met de slogan: ‘Van boterdorp naar bierstad’ willen Loek Eerhart en Viresh Bachoe de connectie laten zien met de stad en de ontwikkeling en groei die het laat zien. Loek: “Zoetermeer is als dorp groot geworden door de boter industrie, iedereen kende de boter van Brinkers. Maar vooral de Margarine van de gebroeders Van Der Spek NV die onder de bijnaam 'Zoetermeers Roem' populair was. Voor de naam van ons nieuwe bier was de stap naar ROEM een mooie brug naar het verleden. Dat gevoel van trots van toen willen wij met ROEM en onze brouwerij voortzetten en uitdragen.”
Film: Stefan Ramdharie
